命の法則を大切に（道法スタイル）
ももちか屋では、命の法則を大切にした桃づくりを行っています。
植物ホルモンの流れを意識しながら、剪定・摘果・芽かきなどの作業を進めています。
枝をどの角度で切るか、どの位置で落とすか。
そのひとつひとつが、
実のなり方、葉のつき方、根の強さ、病気への抵抗力まで左右します。
作業のタイミングを見極め、
地球の引力や重力、遠心力といった自然の力も感じ取りながら、
木が本来持つ生命力を引き出すことを目指しています。
果樹園の桃はすべて 無肥料。
除虫や病気対策も、銀杏の発酵液や硫黄など、
自然由来の方法で行っています。
🍑 白鳥のじいちゃんの畑を受け継いで
2023年、かつて有機JAS認証を取得したこともある
白鳥のじいちゃんの畑を譲り受けました。
「こんなに美味しい桃、食べたことない！」
そう感動した畑です。
引き継いだ当初は、
なつき・あかつきは少し収穫できたものの、
黄金桃と川中島白桃はほとんど実らず、難しい年でした。
しかし、年末から本格的に 道法スタイルへ切り替えたところ、
翌2024年は驚くほどの豊作に。
念願のジャムの販売までできるようになり、
「切り替えてよかった！」と心から思っています。
